Амінокислоти

Амінокислоти (амінокарбонових кислоти) - органічні сполуки, в молекулі яких одночасно містяться карбоксильні і амінни групи. Амінокислоти можуть розглядатися як похідні карбонових кислот, в яких один або кілька атомів водню замінені на амінни  групи. Амінокислоти є основним "будівельним матеріалом" для синтезу специфічних тканинних білків, ферментів, пептидних гормонів та інших фізіологічно активних сполук. У тваринництві найбільш необхідними  є 3 незамінні амінокислоти - лізин, метіонін і треонін, що не виробляються в організмі тварини, а повинні надходити з їжею, щоб сприяти виробленню білків.
Лізин - амінокислота, що входить до складу практично будь-яких білків. Синтетичний L-лізин застосовують для збагачення кормів і харчових продуктів.
Метіонін - аліфатична амінокислота, входить до складу білків. DL-метіонін відіграє важливу роль в обміні речовин.
Треонін (L-треонін кормової) бере участь в утворенні природних білків.

Лізин детальніше	Метіонін детальніше	Треонін детальніше
Триптофан детальніше